抽出器具の原理を紹介！ コーヒーを淹れるには器具が必要です。 一般的な抽出だと思われるペーパードリップなら、ドリッパーとペーパーがあれば抽出は可能です。もちろんコーヒーと。 凝ればいろいろ必...

おすすめコーヒーミルを紹介！ コーヒーミルはグラインダーともいわれ、コーヒー豆を粉にする道具です。 やはり豆から購入したほうがコーヒーも美味しいです。そして長持ちします。 手回しミルや電動な...

美味しいカフェインレスコーヒーの紹介！ コーヒーが好きな人にとってカフェインレスコーヒーはちょっと損した気分にならないですか？。 私だけかもしれませんが・・・。 といっても妊婦の方やコーヒー...

今日、多種多様な飲食店が数多く存在しますが、飲食店において大事なことはなんでしょうか？ 味 これしかない！といいたいところですが、いろいろあると思われます。 利便性 価格 清...

珈琲豆屋ですがランチも行っています。 今日は「鳥となすの甘酢炒め」です。 　 身体が健康じゃないとコーヒーも美味しくないよ、という趣旨でランチを作っています。 1日３０品目を目標として、ラ...

毎日暑いですね。 　 当店のお盆休みは８月１４日（月）～１５日（火）です。 　水曜日から通常営業となります。 　 よろしくお願いします。...

毎日暑くてぐったりしそうですね。 　珈琲を飲む元気は失わないようにしてほしいところです。 　 エルサルバドル　浅煎り　セバスチャンソリス エチオピア　ナチュラル 東チモール エチオピア　イ...

カフェインレスコーヒーのペルーが入荷しました。 普通に美味しく、良いコーヒーです。...

アイスコーヒーにおすすめの豆 　 酸味のある浅煎り豆でもいい気もしますが、一般的には深煎りの豆のほうが向いています。 マンデリンならマンデリンのアイスコーヒーの味がしますし、ケニアならケニア...