まん延防止等措置法も解除されましたが難しいところですね。 ルワンダ 農園　　　ジャンジャヒル周辺の農家 煎り具合　　　　　　　　中深煎り 味の傾向　　　　　　　　かすかな酸味と甘みの...

やっと暖かくなりましたが、この時期は何かと忙しいですね。 今月の豆一覧   エチオピア　グジ　浅煎り　　　ナチュラルで柔らかな酸味があります。 エチオピア　イルガチェフェ　ナチュラル　　　甘...

  年末にエスプレッソマシンが壊れました。スペイン　アズコーエン　ブラボーコンパクト２００Vでなかなか力強いマシンだったのですが、部品供給もなくなってしまいボロボロだったのでこの際あきらめまし...

寒さの厳しい２月になりそうですが、昼間は意外と暖かいものですね。 今月の豆一覧   インドネシア　浅煎り　　酸味とコクがあります。 エチオピア　グジ　浅煎り　　　ナチュラルで柔らかな酸味があ...

新しい、というか代用機として確保しておいたエスプレッソマシンが調子が悪く故障しまして。 ほかにも色々あって精神的に疲弊しております。まぁ、コロナもあって多くの人がつらい気持ちになることも多いのかなぁ、...

やっと色々の入荷のめどがたってきました。 ルワンダが待ち遠しいのですが、入港はしているようで通関待ちです。 ホンジュラスが入荷して注文しましたのでエルサルバドルが残りわずかなのでこれと入れ替えです。 ...

カフェインレスコーヒーが変わりました。 カフェインの処理方法が変わり、値段が上がりましたがご了承ください。 カフェインレス　グァテマラ デカフェ加工　　　　　国内での超臨界CO2と...

  あけましておめでとうございます。 本日から営業しております。かたづけと整理整頓に追われて年末年始でしたが、かたづけては散らかって、かたづけては散らかってと繰り返すだけだったような・・。  ...

  本日まで営業しておりました。 今年度もありがとうございました。 年始は５日（水）から営業します。 悲しいお知らせなのですがエスプレッソマシンが先日、いきなり壊れてしまいました。代替機がある...