寒さの厳しい２月になりそうですが、昼間は意外と暖かいものですね。 今月の豆一覧   インドネシア　浅煎り　　酸味とコクがあります。 エチオピア　グジ　浅煎り　　　ナチュラルで柔らかな酸味があ...

新しい、というか代用機として確保しておいたエスプレッソマシンが調子が悪く故障しまして。 ほかにも色々あって精神的に疲弊しております。まぁ、コロナもあって多くの人がつらい気持ちになることも多いのかなぁ、...

やっと色々の入荷のめどがたってきました。 ルワンダが待ち遠しいのですが、入港はしているようで通関待ちです。 ホンジュラスが入荷して注文しましたのでエルサルバドルが残りわずかなのでこれと入れ替えです。 ...

カフェインレスコーヒーが変わりました。 カフェインの処理方法が変わり、値段が上がりましたがご了承ください。 カフェインレス　グァテマラ デカフェ加工　　　　　国内での超臨界CO2と...

  あけましておめでとうございます。 本日から営業しております。かたづけと整理整頓に追われて年末年始でしたが、かたづけては散らかって、かたづけては散らかってと繰り返すだけだったような・・。  ...

  本日まで営業しておりました。 今年度もありがとうございました。 年始は５日（水）から営業します。 悲しいお知らせなのですがエスプレッソマシンが先日、いきなり壊れてしまいました。代替機がある...

  年末は３１日（金）の１８：００までの営業となります。 ２８日（火）は営業します。 モーニング、ランチ、ケーキセットなどは２４日（金）までとさせていただきます。   年始は５日（水）から営業...

１２月になってから気持ちは焦るばかりで、いつのまにか時が過ぎていきます。 コーヒー豆の入港も遅れていて、どうにも予定通りにはいきそうもありません。 インドネシア　浅煎り 生産者 オ...

今年もあと一か月です。なんだかとてもせわしい感じですね。　焦ると最近、ろくなことにならないので気をつないといけません。 今月の豆一覧   グァテマラ　ピーベリー　浅煎り　　キリッとした酸味で...