早い梅雨明けですでに猛暑となってしまいました。人類が自然状態で生き延びていくことが難しくなってきている気がします。緑化再生を進めていかないといけないですね。   今月の...

  久しぶりにコロンビア入荷しました。カネフォラ臭の強いコロンビアが多い中「ティピカ」のオズワルドさんのコーヒーです。大切に使用したいところです商品の種類の多さの関係で中深煎りはもうしばらくお待ちく...

  イエメン再登場で浅煎りです。　 煎り具合　　浅煎り ＜特徴＞・イエメンの「モカ」は昔から高級コーヒーとして親しまれて きました。「コーヒーの貴婦人」といわれる独特の風味が特徴です。＜生産者情報＞...

　コロンビア欠品中です。とはいえ流通していない、というわけではなく相場の急騰で入手しづらくなっております。代用としてホンジュラスをおすすめしております。　エチオピアも値上げとなりました。なにかと厳し...

６月より値上げとなります。 相場はいかんともしがたい状況になっておりますが、品質は良いものですので。 現在、コーヒー業界全体として、品質は落ちて価格は上がっているのでコーヒー離れが起こってしまうのでは...

  ホンジュラスの中煎りも「おすすめ」として登場しております。　中深煎り、深煎りのホンジュラスもあるのですが、これは農園と品種が違います。　「パカス種」です。エルサルバドルの「パカマラ」が「マラゴジ...

　５月といえばすぐにゴールデンウィークですが、４月末から連休続きでよくわからなくなります。サービス業の観光地などは繁忙期かもしれませんが、当店などは中途半端に慌ただしく物流も止まるしなんだか気が...

  久しぶりの新着豆です。種類は多いのですがなんだか代り映えしなかったです。　とはいえ変わった豆が入荷したわけでなくルワンダの深煎りです。これはこれでほどよい甘みと苦みが感じられ、好まれやすそうな味...

気温がコロコロ変わって適応しにくいですね。 さすがにこれからは暑くなりそうですけど。 当店は祝日などにあまり関係なく、普通に火曜日定休日で休みますのでご了承ください。 ４月２９日（火）昭和の日は休みで...