焙煎したり、ランチの準備したりなので大変ですが。 ９：００～１１：００までモーニングだしてます 「モーニング」というのも昔ながらの喫茶店用語ですが、ファミレスとかどこもかしこも朝は「モーニングセット」...

年初に発注した原材料の生豆が本日夕方やっと到着しました。 欠品などご迷惑をおかけして申し訳ございません。 今日のランチです。 タラのあんかけと手羽元などです。 「まごはやさしい」に気を付けています。...

コロナで喫茶は抑え気味な感じだったのですが、もうあまりビクビクしないでもいいかな、と。 １１：３０～１４：００までランチしています 本日は八宝菜がメインでした。 栄養バランスがよさそうな野菜たっぷりラ...

本年もよろしくお願いします。地震があったり事故があったりいきなり慌ただしいですね。　しかし、いつどこで大きな地震があるかわからない日本です。原子力発電所は大丈夫でしょうか？　島根の原子力発電所...

本年も珈琲豆屋大和の珈琲を御愛飲いただきありがとうございます。　３１日の年末までバタバタと営業しておりました。 年始は４日（木）から営業します。 　モーニング、ランチ、ケーキセットなどは...

雪が降るほど寒かったり、今日は暖かだったり体調を崩しそうになりますね。ちょっと風邪気味だったりしますが・・。 エチオピア　グジ　浅煎り　 　地域　　　　　　ゴロ　ベデッサ 煎り具合...

年末に向けて慌ただしくなってきましたね。　 年末は３１日（日）の１８：００までの営業となります。 ２６日（火）は営業します。 モーニング、ランチ、ケーキセットなどは２２日（...

１２月になって急激に寒くなった気がします。　やる事多いですし、気持ちばかり焦ってしまいますね。そんな時こそ心落ち着くコーヒーを！ 今月の豆一覧 インドネシア　マンデリン　浅煎り　　浅いりです...

いつのまにやら１１月も終わりに近づいてきています。すでに気持ちは年末に向けて焦っているのですが・・。 エルサルバドル　 農　園　　　　　　　シベリア農園煎り具合　　　　中深煎り味の傾向　...