本当にこの時期はきもちにゆとりがないですね。 ゆったりコーヒー時間が重要だと思います。　とはいえお孫さんのインフルエンザが移っただの、想定外？のこともよく多発する季節ではあります。 ペル...

実はこの時期、コーヒー豆の販売の繁忙期でして１２月２０日（金）で喫茶関連は終了でお願いします。 原材料の高騰、最低賃金の引き上げなどで小規模店舗では厳しい状況となっております。 昨年はつらい状況でした...

秋を感じる間もなく冬が来た感じですが、今年もあと１か月と思うを気持ちばかり焦ります。コーヒー豆の販売は繁忙期なので頑張らないといけません。 今月の豆一覧 タンザニア　浅いり　　　キリっと...

朝晩はけっこう寒いですね。 当店はコーヒーペーパー（ろ紙）は三洋産業さんのアバカ（麻）を販売してきました。 このところのどうしようもない値上げで、ペーパーフィルターも値上がりとなります。 そもそも当...

 急に寒くなって身体が対応できにくいものです。１１月なので寒くならないといけないのですが・・。 エチオピアの中深煎りとグァテマラ深煎りが新登場です。というより久しぶりの登場です。グァテマラはけ...

やっと暑くなくなったと思ったら、今年もあと２か月ですね。 近年、温暖化の影響で季節感がずれているので戸惑うことが多いです。 今月の豆一覧 タンザニア　浅いり　　　キリっとした酸味です。　...

やっとグァテマラのコーヒーが入荷しました。いつものアンティグア　サンタカタリーナ農園でなくウエウエテナンゴ　サンタバルバラです。　ちょっと一安心ですが、今後もこのような定番コーヒー豆が入荷しない、と...

朝晩は上着が必要なぐらい冷えてきましたが日中は暑く、寒暖差にまいりますね。 グァテマラは１０月中旬から下旬の入荷になりそうですが、よく遅れますのでなんともいえませんm(__)m 去年ぐらいに関東方...

グァテマラがいまだ欠品でして申し訳ございません。それにしても雨のためか急激に気温が下がって身体がついていかない感じです。　暖かくしておかないと体調を崩しそうですね。 今月の豆一覧 タンザ...