急激に寒くなってしまい、そろそろ冬支度の気分ですね。
　暇なのに慣れてしまったせいか、寒くなると急にコーヒー豆を買われるお客さんが増えた気がします。
季節も急激に移り変わったりインフルエンザ等も流行しているらしいので体調には気を付けないといけないですね。

 

今月の豆一覧

• タンザニア　浅いり　　　キリっとした酸味です。　
• エチオピア　浅煎り　グジ　　薫り高いエチオピアモカ　
• エチオピア　中煎り　グジ　ウォッシュド　　　チェリーのような柔らかな酸味のある風味です。
• エチオピア　中煎り　グジ　ナチュラル　　　甘い香りがします。
• コロンビア　中深煎り　マイルドなコクのある味わい。
• ペルー　　少し果実感のある風味があります。
• カフェインレス　メキシコ　　カフェインをほぼ除去したコーヒー
• タンザニア（中深煎り）少しの酸味となめらかなコクと苦み。
• ブラジル　　　　　酸味が少なくナッツの風味。
• コスタリカ　　　　　かすかな酸味とやわらかなコクです。
• グァテマラ　　　バランスの良い味わい。
• ケニア　　　　　　やや苦味のある香ばしい風味です。
• マンデリン　スマトラ　　独特の風味と苦味があります。
• コロンビア　（深煎り）しっかりした苦みとコクがあります。
• グァテマラ　（深煎り）　一番深煎りです。

今月のおすすめブレンドは「淹れ分（イレブン）のブレンド」。
ちょっとサッカーを意識してしまった南米のブレンドです。