自家焙煎の珈琲豆屋 大和です。
珈琲好きが毎日の食事のようにありふれた出来事としてコーヒーに親しんでもらいたいと願います。
日常茶飯のコーヒーであるために
「味」「香り」「手軽さ、利便性」「価格」「自分が健康体であること」
以上5つが重要だと考えます。
目指したのは普通の味わいですが、確かにちょっといいなと感じられるコーヒー。
「珈琲豆屋 大和」は2003年の創業当初から、
スペシャルティコーヒーを専門に扱うコーヒー豆専門店です。
いまや高品質をうたったコーヒーは当たり前のように販売されるようになってきました。
しかし、近年の気候変動や環境の変化などで、美味しいコーヒーどころか、
食料全体が不足していってしまうのではないかと、心配しています。
今の消費生活を改めていくとともに、今後の世代のためにどうするべきか真剣に考え、
行動していかなくてはならないな、と常日頃から考えさせられています。
とはいえ、心が貧しくならないよう、そこそこの楽しみも必要です。
例えば、家族との時間を大切にする、趣味に没頭する時間を作る、
そして「美味しいコーヒーとともにゆとりある時間を過ごす」、など。
当方はそういったところを目指した店です。
店主 鳩 健洋
〒731-0153
広島市安佐南区安東２－２－５
営業時間 9:00～19:00
火曜日定休
Tel 082-878-3082
Fax 082-878-3082
mail info@mameyamato.com
