前回はエルサルバドル　パカマラで大粒豆。グァテマラ　ピーベリーは小粒の丸豆です。 パカマラは品種のことで、ピーベリーは豆の形状のことです。 ちょっとややこしいですね。 グァテマラ　ピーベリー　浅煎り...

今朝は急激に気温が下がって上着がないと寒いぐらいですね。 風邪をひいてしまうとややこしいことになるので気を付けたいものです。 エルサルバドル　パカマラ　中深煎り 農　園　　　　　　...

ブラジルの減産で市場のコーヒーの値上がりのニュースが多くみられました。 人件費や材料費が軒並み上がってますので仕方のない流れではあります。 当店はもう少し様子見なのでご安心を。 これは大規模農園が多い...

いまだに蒸し暑い日が続きますね。 好きな方はお待ちかねのエルサルバドル　パカマラが入荷しました。 とはいえナチュラルの浅いりですのでちょっと独特な感じです。 ウォッシュドのエルサルバドルも入荷したので...

いつの間にか８月も終わりです。いったん涼しくなったのですがまた暑くなり、季節感がどんどん薄れていっております。 コロナで珈琲豆の入荷も遅れているのですが、久しぶりの新入荷更新です。 というか、自分がコ...

緊急事態宣言中、ずっと営業しておりましたがなぜか忙しく・・。 そして解除されたら落ち着いてきました。気疲れしていたのでちょうどいいといえばちょうどいいですが。 中深煎りのコスタリカ　パカマラが浅いりに...

夕方６時になってもだいぶ明るいです。コロナでなければ家に帰るにはぜんぜん早い感じですがまだまだ外出機会の半減で。 コスタリカ　パカマラ 農　園             サンタテレサ　...

ついに広島もまん延防止適応か、と思いきや緊急事態宣言で。 コーヒー豆も新入荷が停滞気味です。 パプアニューギニア 農　地　　　　　　　モリータ 煎り具合　　　　中深煎り 味の傾向　　　　　甘味のある...

いままで大したことはなかったのですが、今年から花粉症がひどくなってしまった気がします。というか朝と夜にくしゃみ、鼻水が・・・。自然のことなので受け入れたいですがなかなか辛いものです。日本はもっと林業に...

なにかと政情不安のミャンマーです。コーヒーの生産を応援しておりますので頑張ってほしいものです。 雑味もなく、とても美味しいコーヒーです。 ミャンマー 生産者　　　　　　　チャオクレ集落のコミュニティ...