通常コーヒー豆は平豆（フラットビーン）で果肉の中に２つ入っています。 先端のほうにできる小さな丸い形の豆で、全体の５％ほどとのこと。 グァテマラ　ピーベリー　浅煎り　 煎り具合　　...

今年になってあっという間の年度末なのか、いろいろあって意外と長かったような。何はともあれすぐに４月ですね。 エルサルバドル　中深煎り　 煎り具合　 中深煎り ＜特徴＞・苦味と酸味の...

年始が暖かったので寒さがこたえますね。 カフェインレス　エチオピア　　 精製所　　　　　ウォテW.S 　煎り具合　　　　　　　中深煎り 味の傾向　　　　かすかな酸味とほのかな...

雪が降るほど寒かったり、今日は暖かだったり体調を崩しそうになりますね。ちょっと風邪気味だったりしますが・・。 エチオピア　グジ　浅煎り　 　地域　　　　　　ゴロ　ベデッサ 煎り具合...

いつのまにやら１１月も終わりに近づいてきています。すでに気持ちは年末に向けて焦っているのですが・・。 エルサルバドル　 農　園　　　　　　　シベリア農園煎り具合　　　　中深煎り味の傾向　...

いつのまにやら１１月も終わりに近づいてきています。すでに気持ちは年末に向けて焦っているのですが・・。 グァテマラ　深煎り　 農　園 サンタカタリーナ農園煎り具合　　　　　　　　　深煎り味...

急に朝晩は肌寒くなって上着が必要なほどですね。　温かいコーヒーが飲みたくなる時期かもしれません。 インドネシア　浅煎り　 生産者　　　　　　オナンガンジャンの農家煎り具合　　　　　　　　...

もう１０月になろうかというのに蒸し暑いですね。 エチオピア　中深煎り　 名称　　　　　　　ゴロ・デベッサ煎り具合　　　　　　　　中深煎り味の傾向　　　　　　　　　酸味と苦味の中間おすすめ...

８月のような強烈な暑さではないので助かりますね。 普段のコーヒーとは　 実は、普段どういったコーヒーを飲んでいるか、満足しているか、ということになってしまいます。　基本的に生理学的な分類...

台風が心配ですが少し雨が降ってほしいものですね。 タンザニア　深煎り　 農園　　　　　ブラックバーン農園煎り具合　　　　深煎り味の傾向　　　　　　苦味系でかすかなキリッとした酸味おすすめ...