「飲みやすいコーヒーないですか？」 なかなか悩ましい質問でして、後味のすっきり感があるコーヒーを求められているのか、個性の少ないコーヒーを求めれているのか？ 　それとも普段、飲みにくいコーヒーをよ...

久しぶりの新メニューです。 コーヒー屋のどら焼き 生地にコーヒーが入っています。 エスプレッソでも試してみたのですが、コーヒー感が強すぎて・・。 ミニコーヒーゼリーアイス付きの３０...

エルサルバドル浅煎りのパカマラが入荷しています。 最近パカマラが多いですね。 エルサルバドル 農園　　　　　シベリア農園 煎り具合　　　　浅煎り 味の傾向...

桜も満開です。 店からもちょっと見ることができます。 今年は散るのも早そうではあります。 　 今月の豆一覧  エルサルバドル　浅煎り　　　　　大粒豆パカマラで酸味は少し柔らかめで...

ホンジュラスのパカマラが新登場です。 ホンジュラス　パカマラ 農園名　　　　　ファルダ農園 煎り具合　　　　中深煎り 味の傾向　軽くソフトな味わいで後味すっ...

インドネシアの豆が変わりました。 マンデリンはマンデリンですが。 インドネシア　マンデリン 農園（地方）名　マンダイリン・ナタルの農家　 煎り具合　　　...

コーヒー教室を開催します。   ４月２１日（日）　１９：００ぐらいから２０：００ぐらいまで 料金２千円（税込み）（晩ご飯付き）晩ごはんなしは１５００円 デザート付、   ...

常時ＳＳＬだとか全体ＳＳＬ化だとか、個人のサイト運営者からすれば頭の痛い話です。 今のサーバー運営会社だと、全体ＳＳＬ化するには金銭的に負担が大きいため、サーバー運営会社を変更します。 懸念と致し...

昨日はコーヒー教室をしました。 　日曜日に開催はどうかな？と思っていましたが４名様集まりました。 淹れ方、飲み比べ、そして今回は硬度の高い水でコーヒーを淹れたらどんな味になるか？ という内容でし...