今年になってあっという間の年度末なのか、いろいろあって意外と長かったような。何はともあれすぐに４月ですね。 エルサルバドル　中深煎り　 煎り具合　 中深煎り ＜特徴＞・苦味と酸味の...

今日は１０時～１２時まで安公民館の「ごきげん茶房　百年カフェ」というイベントで「美味しいコーヒーの淹れ方」テーブル担当でした。 １回３０分の３セットだったのですが、毎回持ち時間がぎりぎりになってしまい...

暖かくなってきたかなぁ、と思ったらまだまだ寒いですね。花粉も飛んできて風邪なのかよくわからなくなってきますね。 今月の豆一覧 エチオピア　グジ　浅煎り　ナチュラルの浅いりです。 タンザニア...

昨日はランチが足りなくなるほどでした。 今日はほどほどでしたけど。 １１：３０～１４：００までランチしています 本日は残っている食材でなんとか作りました。 ちまちまと和洋中ちょっとづつ、といった感じで...

年末年始の疲れがでて体調を崩してしまいました。　寒いような暖かいような、なんとも中途半端な気候なのでお気を付けください。   今月の豆一覧 エチオピア　グジ　浅煎り　ナチュラルの浅いりです...

値上げです。申し訳ございません。 大変申し訳ございませんが、原材料の高騰や諸経費の値上がりにより、３月より値上げさせていただきます。 何卒、ご理解と変わらぬご愛顧をお願い申しあげます。 大和ブレン...

年始が暖かったので寒さがこたえますね。 カフェインレス　エチオピア　　 精製所　　　　　ウォテW.S 　煎り具合　　　　　　　中深煎り 味の傾向　　　　かすかな酸味とほのかな...

年初に発注した原材料の生豆が本日夕方やっと到着しました。 欠品などご迷惑をおかけして申し訳ございません。 今日のランチです。 タラのあんかけと手羽元などです。 「まごはやさしい」に気を付けています。...

コロナで喫茶は抑え気味な感じだったのですが、もうあまりビクビクしないでもいいかな、と。 １１：３０～１４：００までランチしています 本日は八宝菜がメインでした。 栄養バランスがよさそうな野菜たっぷりラ...