当店のケーキセットのチョコレートケーキの原料も価格高騰しております。
先日、いつも購入している製菓材料店で値段をみてびっくりしました。

とはいえ、当店は手作りなので原価の比率的には売価割合としてどうか？という話です。
ここで仕入が２倍、３倍になった、というような情報操作の世の中はどうかなぁ、と思います。

とはいえコーヒーもそうですがチョコレートも深刻です。

「カカオ豆高騰、チョコ高級品に？」
西アフリカで土地収奪、異常気象、病害・・
チョコレートの原料となるカカオ豆の価格が急騰している。世界の生産量の３分の２を占めてきた西アフリカのコートジボアールとガーナで土地収奪や異常気象、病害により収穫が激減し、先物価格は一時１年で４倍の水準に。
（中国新聞セレクト５月１７日の記事より）

チーズも高くなってチョコレートも高くなって、喫茶店のケーキセットも大変です(^-^;。

安価なものを大量に消費する時代は終わっていいと思います。