年々、お歳暮など贈る習慣が減っているらしいです。 お酒がお好きならビールでも贈ろうか、というのもお義母様が不機嫌になる可能性も・・・。 コーヒーはけっこう無難な贈り物ではあります。 といっ...

すっかり涼しさを通り越して寒くなってしまいました。 天気のいい一日でしたが、日が落ちるのがほんとに早くなりました。 本日のランチは「ミートローフと鳥のみぞれ煮定食」 鳥のみぞれ煮は大根おろしたっ...

今日はやたら喫茶が多く、バタバタしました。 久しぶりにケーキをたくさん焼いた感じです。 明日は１９時よりコーヒー教室を行います 晩御飯込で何にしようかな、と悩ましいところではあります。 ラ...

急に寒くなってびっくりですね。 しかし、昼間は晴れると暑いぐらいでして、寒暖差が大変です。 　体調を崩さないように気を付けましょう。 今月の豆一覧  グァテマラ　　　浅煎り　　　やわ...

タンザニアのピーベリー、もうすぐ終了です。 貴重な豆ですが、いまいち味の差別化ができなくてアピール不足だったかもしれません。 ピーベリー（丸豆）、エレファントビーン（象豆）、シェル（貝殻豆） ...

１１月４日（土）１９：００～のコーヒー教室は定員に達しました。 また企画しますのでよろしくお願いします。 ...

すっかり涼しくなったと思ったら、お天気になるとまだ暑いですね。 １１月１９日（日）１０時～１４時まで田中山神社の「復活！あんこいちフェスタ」に出店します。 　新しくなった神楽殿でステージイベン...

コーヒーは交感神経活動と活性化するため、コーヒー摂取は血圧を上昇させます。 しかし、コーヒーを飲むと貧血になる、という話もたまに聞きます。 　高血圧と貧血もまた、違う話ですがどうなのでしょうか...

当店ではサラダに使用するドレッシングは手作りです。 ドレッシングを作るのは簡単なので、ご家庭で作られる方も多いかと思います。 　しかし、結構な量のサラダ油を使用します。 サラダ油とネットで...