飲みやすいコーヒーの反対は飲みにくいコーヒー。 　ではなぜ飲みにくいのでしょうか？ 渋みなどの、口内に残る違和感やザラザラ感を感じるからではないでしょうか。 　後味が悪いならまだしも、飲んでいる...

サーバー変更しまして、常時ＳＳＬ化にできました。 　これがけっこう悩むことが多くて。 まず、サーバーをどうするか？ ＷＡＤＡＸを長いこと使っていまして、なんとかできないかと悩んでいました。 共...

４月は値上げが相次いでいます。 ・電気・ガス料金 ・納豆 ・ビール ・松屋 ・コーヒー　ネスレ ・たばこ 　 原材料費が上がって、光熱費も上昇。人件費も上がるとなれば、...

「飲みやすいコーヒーないですか？」 なかなか悩ましい質問でして、後味のすっきり感があるコーヒーを求められているのか、個性の少ないコーヒーを求めれているのか？ 　それとも普段、飲みにくいコーヒーをよ...

久しぶりの新メニューです。 コーヒー屋のどら焼き 生地にコーヒーが入っています。 エスプレッソでも試してみたのですが、コーヒー感が強すぎて・・。 ミニコーヒーゼリーアイス付きの３０...

エルサルバドル浅煎りのパカマラが入荷しています。 最近パカマラが多いですね。 エルサルバドル 農園　　　　　シベリア農園 煎り具合　　　　浅煎り 味の傾向...

桜も満開です。 店からもちょっと見ることができます。 今年は散るのも早そうではあります。 　 今月の豆一覧  エルサルバドル　浅煎り　　　　　大粒豆パカマラで酸味は少し柔らかめで...

ホンジュラスのパカマラが新登場です。 ホンジュラス　パカマラ 農園名　　　　　ファルダ農園 煎り具合　　　　中深煎り 味の傾向　軽くソフトな味わいで後味すっ...

インドネシアの豆が変わりました。 マンデリンはマンデリンですが。 インドネシア　マンデリン 農園（地方）名　マンダイリン・ナタルの農家　 煎り具合　　　...