ランチの定食はなるべくバランスが良いように心がけます。 「まごわやさしい」を目指して ま・・豆類 ご・・ごま類 わ・・わかめなど海藻類 や・・野菜 さ・・魚 し・・しいたけなどのきのこ類...

飲みやすいコーヒーの反対は飲みにくいコーヒー。 　ではなぜ飲みにくいのでしょうか？ 渋みなどの、口内に残る違和感やザラザラ感を感じるからではないでしょうか。 　後味が悪いならまだしも、飲んでいる...

サーバー変更しまして、常時ＳＳＬ化にできました。 　これがけっこう悩むことが多くて。 まず、サーバーをどうするか？ ＷＡＤＡＸを長いこと使っていまして、なんとかできないかと悩んでいました。 共...

４月は値上げが相次いでいます。 ・電気・ガス料金 ・納豆 ・ビール ・松屋 ・コーヒー　ネスレ ・たばこ 　 原材料費が上がって、光熱費も上昇。人件費も上がるとなれば、...

「飲みやすいコーヒーないですか？」 なかなか悩ましい質問でして、後味のすっきり感があるコーヒーを求められているのか、個性の少ないコーヒーを求めれているのか？ 　それとも普段、飲みにくいコーヒーをよ...

久しぶりの新メニューです。 コーヒー屋のどら焼き 生地にコーヒーが入っています。 エスプレッソでも試してみたのですが、コーヒー感が強すぎて・・。 ミニコーヒーゼリーアイス付きの３０...

エルサルバドル浅煎りのパカマラが入荷しています。 最近パカマラが多いですね。 エルサルバドル 農園　　　　　シベリア農園 煎り具合　　　　浅煎り 味の傾向...

桜も満開です。 店からもちょっと見ることができます。 今年は散るのも早そうではあります。 　 今月の豆一覧  エルサルバドル　浅煎り　　　　　大粒豆パカマラで酸味は少し柔らかめで...

ホンジュラスのパカマラが新登場です。 ホンジュラス　パカマラ 農園名　　　　　ファルダ農園 煎り具合　　　　中深煎り 味の傾向　軽くソフトな味わいで後味すっ...