昼間はまだ暑いですが、秋らしくなってはきていますね。
１０月１日は「コーヒーの日」で、これからコーヒーも美味しく飲めそうな季節ということで。
　とはいえ急激な物価高と、コーヒーは相場の影響をモロに受けた感じで状況は明るくないなぁ、といったところです。また、気候変動等でコーヒーの品質も低調気味でして、欠品が長く続いたり、入荷しない商品もございますのでご了承ください。
　なぜか当店の人気のルワンダに関しましては現在欠品中です。仕入れ先も買い付けする可能性が高く、うまくすれば１２月か１月には入港するのではないか、ということです。あくまで品質に問題なければ、などなどの話でして入らない可能性もあります。どちらにしてもまだまだですので、コスタリカなどカカオの風味もあり、ルワンダに近いのではないかと。

 

今月の豆一覧

• タンザニア　浅いり　　　キリっとした酸味です。　
• エチオピア　浅煎り　グジ　　薫り高いエチオピアモカ　
• エチオピア　中煎り　グジ　ウォッシュド　　　チェリーのような柔らかな酸味のある風味です。
• エチオピア　中煎り　グジ　ナチュラル　　　甘い香りがします。
• コロンビア　中深煎り　マイルドなコクのある味わい。
• ペルー　　少し果実感のある風味があります。
• カフェインレス　メキシコ　　カフェインをほぼ除去したコーヒー
• タンザニア（中深煎り）少しの酸味となめらかなコクと苦み。
• ブラジル　　　　　酸味が少なくナッツの風味。
• コスタリカ　　　　　かすかな酸味とやわらかなコクです。
• グァテマラ　　　バランスの良い味わい。
• ケニア　　　　　　やや苦味のある香ばしい風味です。
• マンデリン　スマトラ　　独特の風味と苦味があります。
• コロンビア　（深煎り）しっかりした苦みとコクがあります。
• グァテマラ　（深煎り）　一番深煎りです。

今月のおすすめブレンドは「安芸（あき）のブレンド」。
ケーキと一緒に飲みたいようなしっかりした味わいのブレンドです。