コーヒーの食品衛生リスクについて なにげなく飲んでますが、コーヒーを飲む際に、どのような危険があるのでしょうか？ コーヒーの食品衛生リスク オクラトキシン アクリルアミド ...

有機栽培と農薬について 「安心」と「安全」は別物ということ まず、有機栽培や無農薬たいする消費者のイメージについて 多くの方が回答するのが、 安全そう、身体に良さそう 環境にやさしそ...

もう４月だというのに寒いですね。 暑かったり、気温の差が激しいので体調管理にお気を付けを。 　 インドネシア　ジャワ　浅煎り エチオピア　ナチュラル 東チモール エチオピア　イルガチェフェ...

３月２７日（月）は店長出張のため１０時より営業します。 　 また、モーニングやランチは休みますのでご了承ください。 　急な発送もできない可能性が高いので申し訳ありません。 水曜日発送となります...

だいぶ暖かくなったと思ったら急に寒くなりましたね。 　おかげで風邪をひいてしまい、今朝は起きるのがきつかったです・・。 　 ニカラグアの大粒豆は終了しました。それに代わりパプアニューギニア登場で...

朝はまだ寒いですが日中は春の陽気を感じられるようになってきました。 　 花粉症の方は大変そうですが。 　 ドミニカ　ぺぺ農園 エチオピア　ナチュラル 東チモール　レディブレテン エチ...

今ではギフトを送るシーンなどでも大活躍しているコーヒー。今回は、その産地について焦点を当て、 説明していきたい思います。 コーヒー豆の産地 コーヒーベルトと呼ばれる北緯25度南緯25度の赤道...

さてどのお店で買うか決めたら、 どのコーヒー豆を選んだらいいのだろうか？ まず、ブレンドかストレートか。 ブレンドとはストレート豆を２種類以上混ぜたものです。 ストレートとは基...

ニカラグア入荷しました。 　 マラゴジペという品種で大粒です。そして精製がナチュラル（非水洗式）です。 　 花っぽい香りと複雑な味わいがあります。 　 コーヒーミル...