あけましておめでとうございます。

本日から営業しております。
かたづけと整理整頓に追われて年末年始でしたが、かたづけては散らかって、かたづけては散らかってと繰り返すだけだったような・・。

 

今月の豆一覧

 

• インドネシア　浅煎り　　独特の風味の浅いりです。
• エチオピア　グジ　浅煎り　　　ナチュラルで柔らかな酸味があります。
• エチオピア　イルガチェフェ　ナチュラル　　　甘い香りがします。
• 東チモール　　柔らかな味わいで甘みがあり飲みやすいです。
• エチオピア　イルガチェフェ　　　スパイシーなエチオピアの中煎りです
• コロンビア　（中深煎り）　まろやかな酸味と柔らかいコク。
• エルサルバドル　中深煎り　　　香ばしい飲みやすい味。
• ブラジル　　　　　酸味が少なくナッツの風味。
• コスタリカ　ラロカ　　　　かすかな酸味とやわらかなコクです。
• グァテマラ　サンタカタリーナ農園　酸味少な目でコクがあります。
• ケニア　　　　　　ケニアらしい凝縮した風味です。
• コロンビア　（深煎り）　　　苦みとコクが特徴です。
• マンデリン　スマトラ　　独特の風味と苦味です。
• グァテマラ　深煎り　　けっこう焼いた深煎りです

今月のおすすめブレンドは「夢のモカブレンド」。
　違うエチオピア３種のブレンドです。

今年もコーヒー豆がいつ入荷するのか不確かです。
また値段も上がりそうで不安ではあります。