農　園             サンタテレサ　マイクロミル

煎り具合　　　　　　中深煎り

味の傾向　　　　　甘みとすっきりとした後味

おすすめポイント　　　　　標高の高い「パカマラ」で甘味のある香り

＜生産者情報＞

マイクロミル：サンタテレサ Micro Beneficio Santa Teresa
農地：サンタテレサ2000 Finca Santa Teresa 2000
所有：ロヘル・ウレーニャ
所在：サン・ホセ州ドタ市サンタマリア SantaMaria de Dota
※Provinceを州、Cantoneを市としている
標高：標高：1,950-2,050ｍ

大粒豆の品種でやや特徴的な風味があります。

このコスタリカのパカマラはそんなに大粒でないですが・・。

　　すっきりして後味も良いので好まれるようです。

左がパカマラですが、ちょっと大きいぐらいです。（同じサンタテレサの豆）