珈琲豆屋大和

2021.06.05

【広島の珈琲豆屋大和 新着豆】コスタリカ パカマラ

夕方6時になってもだいぶ明るいです。コロナでなければ家に帰るにはぜんぜん早い感じですがまだまだ外出機会の半減で。

コスタリカ パカマラ

農 園             サンタテレサ マイクロミル

煎り具合      中深煎り

味の傾向     甘みとすっきりとした後味

おすすめポイント     標高の高い「パカマラ」で甘味のある香り

<生産者情報>

マイクロミル:サンタテレサ Micro Beneficio Santa Teresa
農地:サンタテレサ2000 Finca Santa Teresa 2000
所有:ロヘル・ウレーニャ
所在:サン・ホセ州ドタ市サンタマリア SantaMaria de Dota
※Provinceを州、Cantoneを市としている
標高:標高:1,950-2,050m

大粒豆の品種でやや特徴的な風味があります。

このコスタリカのパカマラはそんなに大粒でないですが・・。

  すっきりして後味も良いので好まれるようです。

左がパカマラですが、ちょっと大きいぐらいです。(同じサンタテレサの豆)

豆   

コスタリカ パカマラ


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