農　園　　　　　　　シベリア農園
煎り具合　　　　　中深煎り
味の傾向　　　　　苦みと酸味の中間ですっきりした後味
おすすめポイント　　　　　　大きな品種「パカマラ」で甘味のある香り
＜生産者情報＞
農園名：シベリア農園（Finca Siberia）
冷涼な気候と不便な立地から「シベリア」と名付けられた。
コーヒーの酸味、苦味は煎り具合によるところが大きいです。
良いコーヒーは煎り具合の幅が広く、どの煎りでもハズレが
少ないと思います。
深煎りにしすぎると苦いだけで味の特徴がなくなりがちに
なります。