珈琲豆屋大和

2022.07.23

【広島の珈琲豆屋大和 新着豆】コロンビア 深煎り

いまやコロンビアはなかなか難しい産地となってしまいましたがまとまった数が入荷してきてよかったです。深く煎っても味がしっかりしています。

コロンビア 深煎り

 

農園      エル・ローブレ農園
煎り具合        深煎り 
味の傾向      香ばしい苦みのある味
おすすめポイント 苦いコーヒーのお好きな方に

農園名:エル・ローブレ農園 Hacienda El Roble
農園主:オズワルド・アセベド
所在:サンタンデル県ロス・サントス近郊メサ・デ・ロス・サントス
標高:1,650m
一時期サビ病の被害で壊滅状態に陥り、なかなか生産量が回復しなかった。
オズワルド農園として昔から使用していた思い入れの深いコロンビアです。

コーヒーの味は銘柄の違いより、煎りの違いで左右されます。浅煎りは酸味が強くて深煎りは苦味が強いです。

 

コロンビア 深煎り

 

 

 

 

 


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