久しぶりの６９ｋｇで腰にきます。 グァテマラ 農園　　　　サント・トーマス・パチュージ農園煎り具合　　　　　やや深めの中深煎り味の傾向　　　　　甘味、苦み、コクのバランス...

暑くてボーっとしていたのか、いつの間にか８月でした。　今年の夏は特に厳しい暑さですね。 今月の豆一覧   インドネシア　マンデリン　浅いり　　　強い酸味とコク。 タンザニア　浅煎り　　　キリ...

  お盆休みのお知らせ ８月１４日（日）～１６日（火）までお盆休みとなりますのでご了承ください。 　猛暑、コロナの拡大、値上げラッシュと先行き不安な世の中ですが、なんとかがんばっていきたいとこ...

いまやコロンビアはなかなか難しい産地となってしまいましたがまとまった数が入荷してきてよかったです。深く煎っても味がしっかりしています。 コロンビア　深煎り   農園　　　...

エチオピア中深煎りの在庫もなくなってしまい、タンザニアの深煎り登場です。　タンザニアのピーベリーの浅いりも販売しておりますがタンザニアのAAブラックバーン農園深煎りです。　ややこしいのですがコーヒー...

いつの間にか梅雨明けして暑い日が続いています。　梅雨の戻りがあるとのことですが少しは涼しくなってもらいたいものです。蒸し暑さ倍増になりそうですが・・・。 今月の豆一覧   インドネシア　マン...

いつのまにかイエメンもなくなってしまい、インドネシア　マンデリンの浅煎りが登場です。当店は定番のコーヒー豆は長いこと定番でご用意しているつもりなのですが、浅煎りのコーヒーはころころと変えています。う...

まだ６月ですが朝から暑く、蒸し暑くもなってきました。 ちょっと前までは朝晩は涼しかったのですが、これから長くて厳しい暑さが続くのでしょうか。 久しぶりのエチオピア　中深煎りの登場です。 華やかさも...

定番のマンデリンなのですが久しぶりの１０ｋ×３なので変えてみました。 生豆の入荷の袋も昔は麻袋が定番でしたが、色々な袋で入荷します。 品質的に安心なのがバキュームパックといわれる生豆を真空パック処理し...