生産者 オナンガンジャンの農家
煎り具合　　　中深煎り
味の傾向　　　　　酸味もあり苦味もある贅沢なバランス
おすすめポイント　　　　　インドネシア独特の風味とコク
＜生産者情報＞
生産者：オナンガンジャンの農家
所在：北スマトラ州フンムバン・ハスンドゥタン県オナンガンジャン
標高：1,400m程度
収穫：オナンガンジャン品種の木にリボンを括り付け間違いないよう収穫、完熟チェリーを選択的に手収穫
商流：特定の農家⇒１つの集売業者⇒輸出業者
個人的には、酸味もあって苦味もあって香ばしいものが
コーヒーという飲み物だと思っています。
　とはいえ、浅煎りの酸味が強いコーヒーでも深煎りの苦味の
強いコーヒーでもなんでも好きですが・・。