１月はいつも余裕がなく、いつの間にか２月になってしまっている感じです。

寒いのでコーヒーもより美味しく味わえるような季節ではあります。

今月の豆一覧

 

• タンザニア　浅煎り　　　キリッとした柑橘系の酸味があります。
• エチオピア　浅いり　　　ナチュラルの浅いりで華やかな香りと酸味があります。　　
• エチオピア　イルガチェフェ　ナチュラル　　　甘い香りがします。
• 東チモール　　柔らかな味わいで甘みがあり飲みやすいです。
• エチオピア　中煎り　　　エチオピア　グジの中煎りです
• コロンビア　（中深煎り）　まろやかな酸味と柔らかいコク。
• ルワンダ　カカオっぽいコクと甘み。
• ペルー　　　　柔らかなコクと酸味と苦味の中間の味わい。
• グァテマラ　カフェインレス　　　　　カフェインをほぼ除去したコーヒー。
• ブラジル　　マカウバデシーマ農園　　　酸味が少なくナッツの風味。
• コスタリカ　　　　　かすかな酸味とやわらかなコクです。
• インドネシア（中深煎り）　酸味と苦味とコクがしっかり感じられます。
• グァテマラ　サンタカタリーナ農園　酸味少な目でコクがあります。
• ケニア　　　　　　やや苦味のある香ばしい風味です。
• コロンビア　（深煎り）　　　苦みとコクが特徴です。
• マンデリン　スマトラ　　独特の風味と苦味です。

今月のおすすめブレンドは「椿ブレンド」。
チョコレートにあいそうなカカオっぽい風味です。