珈琲豆屋大和

2022.05.01

5月の豆一覧

いつからゴールデンウィークといえばいいのか、長い連休の気がします。
 サービス業にとってはいいのか悪いのかは業種によりますが、すでに少し疲れ気味なのですが・・。

今月の豆一覧

 

  • ホンジュラス 浅いり   優しい酸味にきれいな後味。
  • タンザニア 浅煎り   キリッとした柑橘系の酸味があります。
  • エチオピア イルガチェフェ ナチュラル   甘い香りがします。
  • 東チモール  柔らかな味わいで甘みがあり飲みやすいです。
  • エチオピア イルガチェフェ   スパイシーなエチオピアの中煎りです
  • コロンビア (中深煎り) まろやかな酸味と柔らかいコク。
  • ルワンダ カカオっぽいコクと甘み。
  • ペルー    柔らかなコクと酸味と苦味の中間の味わい。
  • グァテマラ カフェインレス     カフェインをほぼ除去したコーヒー。
  • ブラジル     酸味が少なくナッツの風味。
  • コスタリカ ラロカ    かすかな酸味とやわらかなコクです。
  • グァテマラ オルテガ家 酸味少な目でコクがあります。
  • ケニア      ケニアらしい凝縮した風味です。
  • コロンビア (深煎り)   苦みとコクが特徴です。
  • マンデリン スマトラ  独特の風味と苦味です。
  • グァテマラ (深煎り) 深煎りにしっかりと耐えられる高地産の豆

今月のおすすめブレンドは「鯉のぼりブレンド」。
元気のでそうなビターチョコレートの風味を目指したブレンドです。

 鯉のぼり

 


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