いつからゴールデンウィークといえばいいのか、長い連休の気がします。
　サービス業にとってはいいのか悪いのかは業種によりますが、すでに少し疲れ気味なのですが・・。

今月の豆一覧

 

• ホンジュラス　浅いり　　　優しい酸味にきれいな後味。
• タンザニア　浅煎り　　　キリッとした柑橘系の酸味があります。
• エチオピア　イルガチェフェ　ナチュラル　　　甘い香りがします。
• 東チモール　　柔らかな味わいで甘みがあり飲みやすいです。
• エチオピア　イルガチェフェ　　　スパイシーなエチオピアの中煎りです
• コロンビア　（中深煎り）　まろやかな酸味と柔らかいコク。
• ルワンダ　カカオっぽいコクと甘み。
• ペルー　　　　柔らかなコクと酸味と苦味の中間の味わい。
• グァテマラ　カフェインレス　　　　　カフェインをほぼ除去したコーヒー。
• ブラジル　　　　　酸味が少なくナッツの風味。
• コスタリカ　ラロカ　　　　かすかな酸味とやわらかなコクです。
• グァテマラ　オルテガ家　酸味少な目でコクがあります。
• ケニア　　　　　　ケニアらしい凝縮した風味です。
• コロンビア　（深煎り）　　　苦みとコクが特徴です。
• マンデリン　スマトラ　　独特の風味と苦味です。
• グァテマラ　（深煎り）　深煎りにしっかりと耐えられる高地産の豆

今月のおすすめブレンドは「鯉のぼりブレンド」。
元気のでそうなビターチョコレートの風味を目指したブレンドです。