珈琲豆屋大和

2022.06.25

【広島の珈琲豆屋大和 新着豆】インドネシア マンデリン 浅煎り

いつのまにかイエメンもなくなってしまい、インドネシア マンデリンの浅煎りが登場です。
当店は定番のコーヒー豆は長いこと定番でご用意しているつもりなのですが、浅煎りのコーヒーはころころと変えています。うちでは昔は浅煎り(酸味の強い)コーヒーは人気がなかったので、それこそ手を変え品を変え、で色々変えていました。最近ではそこそこ浅いりコーヒーファンのお客さんも増えてきました。
 コーヒーという飲み物は色々な味が楽しめる、というのが良いところのひとつではあります。

インドネシア マンデリン 浅煎り

 

生産者      リントン・ニフタの農家
煎り具合       浅煎り
味の傾向      キリっとしたやや強めな酸味
おすすめポイント     あまり飲んだことがないような風味
<生産者情報>
生産者:リントン・ニフタ及びパランギナンの指定農家40-50軒
所在:北スマトラ州フンムバン・ハスンドゥタン県リントン・ニフタ(一部パランギナン)
独特の風味が特徴のスマトラ式マンデリン。
昔からマンデリンといえば深煎りのイメージですが、浅い煎り
でも美味しいです。
マンデリン 浅いり 豆
マンデリン浅いり

 

 

 

 

 


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