不定期ですが、石内の無農薬栽培の方が野菜を持ってきてくれます。 　特に「ルッコラ」を。 日本でも馴染み深いハーブ野菜となりましたが本来は「ルーコラ」と呼ぶようです。 ルーコラ 日本では...

梅雨が明け、本格的な夏がやってきました。 　年々暑くなる夏を元気に乗り切るために気を付けることはなんでしょうか？ 　 暑さで疲れやすく、食欲も落ち、夏バテしやすくなります。 　夏を元気に過ごす...

当店のケーキセットの紹介です。 ・ケーキセット（シフォンケーキ） これは抹茶シフォンです。シフォンケーキはいろいろな種類を作ることができます。 サツマイモシフォンのことが多いです。 ...

今朝は突然「モーニング」にお客さんが多くいらっしゃいました。 パンが切れてしまい申し訳ありませんでした。 　「モーニング」に使用しているパンはこちらで作っています。 自家製といってもホームベーカ...

食品ロスとはまだ食べられるのにゴミとして処分される食べ物ことです。 もったいないことですけど、よくやってしまいますね。 　食べ物を無駄にしないためにもどうすればいいでしょうか？  ...

コーヒー教室を開催します。   ３月１１日（日）　１９：００ぐらいから２０：００ぐらいまで 料金２千円（税込み）（晩ご飯付き）晩ごはんなしは１５００円 デザート付、 　　 水の違...

寒いと身体が硬直してケガなどをしやすくなります。 コーヒーでも飲みながらストレッチをしてみてはどうでしょうか？ ストレッチってこんなにいいことたくさん ストレッチとは元々、「伸ばす」あるい...

飽食の時代で私たちは糖質を多く摂取しがちです。 特にパンなど炭水化物系が大好きな方が多いですし。 　いまこそ上手な糖質のとり方を知っておきましょう。   食後血糖値が体にダメージ...

長く使用しているコーヒーメーカー。 汚れが気になるようになってきましたか？ 外側などは拭いてきれいになりますが内部はどうでしょうか？ 実は、中もきれいにすれば味も結構変わります。 「あれ、美味...

昨日はユートピア安佐で講師として講習しました。 家で美味しく手軽にコーヒーを淹れたり、アレンジコーヒーを作ってみよう！という講座です。 カフェオレの美味しいつくり方とはどうすればいいでしょうか...