昨日は祝日でランチが品切れしてしまい、申し訳なかったです。 　今日は寒く、ほとんどいらっしゃらなかったのですが・・・。 本日のランチは「豚軟骨の甘辛煮」 圧力鍋で軟骨がやわらかくなるまで加熱しま...

日曜日のあんこいちまでもうすぐです。 イベントは準備が大事でして、ギリギリに準備しようとすると当日疲れ果ててしまうこともあります(^_^;) 一番の懸念事項は何食でるかでして、それがわか...

食べる「餡」ではなく、「安古」と「あんこ」をかけたお祭りです。 １１月１９日（日）１０時～１４時まで田中山神社の「復活！あんこいちフェスタ」に出店します。 https://www.facebo...

年々、お歳暮など贈る習慣が減っているらしいです。 お酒がお好きならビールでも贈ろうか、というのもお義母様が不機嫌になる可能性も・・・。 コーヒーはけっこう無難な贈り物ではあります。 といっ...

すっかり涼しさを通り越して寒くなってしまいました。 天気のいい一日でしたが、日が落ちるのがほんとに早くなりました。 本日のランチは「ミートローフと鳥のみぞれ煮定食」 鳥のみぞれ煮は大根おろしたっ...

今日はやたら喫茶が多く、バタバタしました。 久しぶりにケーキをたくさん焼いた感じです。 明日は１９時よりコーヒー教室を行います 晩御飯込で何にしようかな、と悩ましいところではあります。 ラ...

タンザニアのピーベリー、もうすぐ終了です。 貴重な豆ですが、いまいち味の差別化ができなくてアピール不足だったかもしれません。 ピーベリー（丸豆）、エレファントビーン（象豆）、シェル（貝殻豆） ...

１１月４日（土）１９：００～のコーヒー教室は定員に達しました。 また企画しますのでよろしくお願いします。 ...

すっかり涼しくなったと思ったら、お天気になるとまだ暑いですね。 １１月１９日（日）１０時～１４時まで田中山神社の「復活！あんこいちフェスタ」に出店します。 　新しくなった神楽殿でステージイベン...

コーヒーは交感神経活動と活性化するため、コーヒー摂取は血圧を上昇させます。 しかし、コーヒーを飲むと貧血になる、という話もたまに聞きます。 　高血圧と貧血もまた、違う話ですがどうなのでしょうか...