やっと秋らしく涼しくなりました。コーヒーもガブガブ飲んでしまいますね。 今月の豆一覧 インドネシア　浅煎り　　酸味強めで独特の風味があります。 エチオピア　イルガチェフェ　ナチュラル　　　甘い香...

ミャンマー　ナチュラルはなくなりまして、ホンジュラスが新登場です。 とはいえミャンマーのウォッシュドは１袋残しております。またの機会に。 ホンジュラス 農　地　　　　　　ミ　ブエナ　...

増税で値上げになったのに忙しい、だといいのですが諸変更や経理が複雑になって余裕がない感じです。 ランチ ・ベーコンたっぷりマーボー豆腐　定食昨日はあまりにランチがでなくて今日はどうしようかと恐る恐る。...

やっと秋めいてきました。 ミャンマー　ナチュラル 　農　家　　　　　　　ユアンガンの小農家 　煎り具合　　　　　中深煎り 　味の傾向　　　　　すっきりした味わいとナチュラルの独特の...

増税を機会に値上げしております。大変心苦しいのですが、如何ともし難くm(__)m 今月の豆一覧 エチオピア　サワナ農園　浅煎り　　　酸味と華やかな香りがあります。 インドネシア　浅煎り　　酸味強...

１０月１日は「コーヒーの日」。 というか軽減税率でてんやわんやなのでそれどころでないような。 エチオピアも新豆になりました。 エチオピア　ウォッシュド　イルガチェフェ　ウォルカ　ハロハディ ...

久しぶりに新豆が入荷したような。 中米の豆は干ばつの影響で入荷がないことが多いようです。 インドネシア　スマトラ　オナンガンジャン　浅煎り 生産者 オナンガンジャンの農家 煎り...

日中はまだ暑いのですが日が落ちるのがとても早くなりました。 もう秋服でいいのか難しいところですね。 麻袋バッグ いまのところ３種類あります。 ・ミニトート　１...

暑さが戻ってきて余計に暑く感じますね。梅雨やら夏やらどんどんずれこんでいるような気がします。 珈琲教室のお知らせ   ９月２２日（日）１８：３０～２０：００ぐらい   内容：コーヒーの淹れ方、...