エチオピアの産地が変わりました。 　しばらくイルガチェフェ（南部シダモの高級品）じゃないオロミア州のエチオピアでした。 スパイシーな感じや華やかは少ないですがとてもクリーンで質の良いエチオピアだっ...

いまやすっかり定着してしまった感のある「ハロウィンイベント」 合同イベントをして開催します。 １０月２８日１０：００～１５：００ 近隣の店舗ですのでよろしければまわってみてください。 ハロ...

  今月の豆一覧  グァテマラ　パカマラ　浅煎り　　　キリっとした良質な酸味が感じられる浅煎りです。 エチオピア　ナチュラル　　　　　甘い香りがします。 エチオピア　フンダ...

台風の接近が心配ですね。 被害が少なければよいのですが、飛行機が欠航などですでに大変なことですね・・。 ランチ ・メンチカツ　定食 　昔はコロッケとの違いがいまいちわからなかったですが。 ...

すっかり涼しくなって秋を感じられます。 　今年の暑い夏にコーヒーから離れていた方もコーヒーを飲みたくなってきたのではないでしょうか？ 食欲の秋ということでお腹も減ってきますね。 珈琲教室のお知ら...

コロンビアの産地が久しぶりに変わりました。 　南部のナリーニョからカウカです。ナリーニョよりちょっと北になっただけですが。 この豆は深煎りにしてもコーヒーの油脂が浮きにくいです。 ちょっと涼...

朝ごはんは大切なエネルギー源 脳は眠っている間も休まず働いているので、朝起きたときは脳のエネルギーが不足した状態になっています。 そこで朝ごはんを食べないと、お昼ご飯までエネルギーが補給されないの...

朝は寒いぐらいですが、昼は暑く・・。 着る服に迷いますね。といいながら自分はいつも同じような服装ですが。 ランチ ・和風麻婆豆腐とクリームコロッケ　定食 　一般的な食べ物ですが麻婆豆腐とは...

豆が新豆になったり、煎り具合を変更しています。 　 前あった豆がない！ということもありますのでご了承ください。 ケニア 生産者　　　　　　ガクイファクトリー...