コロンビアの産地がまた変わりました。 　南部のカウカからウィラです。 この真空パックで入荷するコロンビアは香りが良く、品質の高さを感じられます。 コロンビア　ウィラ　「ペドロ　クラロス」 ...

エチオピアの産地が変わりました。 　しばらくイルガチェフェ（南部シダモの高級品）じゃないオロミア州のエチオピアでした。 スパイシーな感じや華やかは少ないですがとてもクリーンで質の良いエチオピアだっ...

コロンビアの産地が久しぶりに変わりました。 　南部のナリーニョからカウカです。ナリーニョよりちょっと北になっただけですが。 この豆は深煎りにしてもコーヒーの油脂が浮きにくいです。 ちょっと涼...

豆が新豆になったり、煎り具合を変更しています。 　 前あった豆がない！ということもありますのでご了承ください。 ケニア 生産者　　　　　　ガクイファクトリー...

今月は煎り具合など、ごろっと変えてみました。 新しい味にチャレンジしてみてください。 グァテマラ　パカマラ　浅煎り 農　園 ロス　クシナレス 煎り具合　...

浅煎りはエルサルバドルが中深煎りになりました。 　中深煎りにするとバランスが良くとても飲みやすいコーヒーです。 エルサルバドル　パカマラ　中深煎り 農　園...

またまた浅煎りのコーヒーを変更です。 浅煎りはエルサルバドルのパカマラになりました。 　なくなってしまうと問い合わせもあり、人気の浅煎りコーヒーです。 エルサルバドル　パカマラ　浅煎り ...

インドネシア　ジャワ　を中深煎りで販売しています。 　コーヒーは基本的に煎り具合で味が変わってきます。 　 浅煎り（ミディアムロースト）・・・・・酸味が多くて苦味はほとんどなし 中煎り（ハイロ...

日中は夏のように暑い日も多いです。 当方オリジナル「リキッドアイスコーヒー」を販売しております。 リキッドアイスコーヒー 当店で焙煎した豆を京都の「京都飲...

浅煎りのコーヒーを変更しました。 再入荷のエチオピア　ナノチャラです。 　 エチオピアはイルガチェフェが最高峰といわれていますが、違う地域です。 　これはこれで素晴らしいエチオピアではあります...