珈琲豆屋大和

2018.10.08

【広島の珈琲豆屋大和 新着豆】エチオピア 豆が変わりました。

エチオピアの産地が変わりました。
 しばらくイルガチェフェ(南部シダモの高級品)じゃないオロミア州のエチオピアでした。
スパイシーな感じや華やかは少ないですがとてもクリーンで質の良いエチオピアだったと思います。
個人的にも好きな味でした。
 しかしイルガチェフェが入荷しすると、わかりやすい華やかなエチオピアもいいな、と。

エチオピア イルガチェフェ ゲデブ ゴティッティ

生産者     イルガチェフェ ゲデブ ゴティッティ
煎り具合           中煎り
味の傾向       きれいな酸味と甘味
おすすめポイント    華やかな感じの香り

<生産者情報>
生産者:ゴティティウォッシングステーション Gotiti Washing Station 周辺の農家
所在:南部諸民族州ゲデオゾーン ゲデブウォレダ バンコゴティティ地区
標高:ウェットミル 2,010-2,025m、周辺農家 約2,000-2,200m
収穫:農家が手収穫し、収穫したチェリーはハンドソーティング

スパイシーで華やかなよいエチオピアのコーヒーです。

 エチオピア
  

 

 


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