今日はやたら喫茶が多く、バタバタしました。 久しぶりにケーキをたくさん焼いた感じです。 明日は１９時よりコーヒー教室を行います 晩御飯込で何にしようかな、と悩ましいところではあります。 ラ...

すっかり涼しくなったと思ったら、お天気になるとまだ暑いですね。 １１月１９日（日）１０時～１４時まで田中山神社の「復活！あんこいちフェスタ」に出店します。 　新しくなった神楽殿でステージイベン...

コーヒーは交感神経活動と活性化するため、コーヒー摂取は血圧を上昇させます。 しかし、コーヒーを飲むと貧血になる、という話もたまに聞きます。 　高血圧と貧血もまた、違う話ですがどうなのでしょうか...

当店ではサラダに使用するドレッシングは手作りです。 ドレッシングを作るのは簡単なので、ご家庭で作られる方も多いかと思います。 　しかし、結構な量のサラダ油を使用します。 サラダ油とネットで...

涼しくなると食欲が増してくるというか、お腹がすくのが早くなる気がします^^;。 がっつりいきたいところですが、今日はヘルシーな感じで。 本日のランチは「ぶりの照り焼き定食」 メイン以外にもいろ...

１０月１日よりヤマト運輸の運送料金改定に伴い、当方の運賃も変更します。 　 値上げとなりますのでご理解のほどよろしくお願いします。...

涼しなってきて、コーヒーがよりおいしく感じる季節になってきました。 広島でコーヒー豆を買うなら、自家焙煎店「珈琲豆屋大和」で。 とアピールしておきたいところです。 コーヒー豆屋なのですがいろ...

試してもらってわかるコーヒーの違い 昨日の続きですが、今朝モーニングにご来店していただきました。 挽きたて淹れたてのコーヒーと作り置きのコーヒーが、まるで違うことがわかってもらえてよかったです。...

業務用コーヒーというものが存在するわけではないですが、お店向けのコーヒーという感じです。 当店は特に量販店というわけではないのですが、色々なお店にウチのコーヒーを使って欲しいなぁ、とは思います。 ...

迎え塩 塩魚の塩出しをする時、真水より食塩水の方が良いと言われるのはなぜでしょう。 スーパーで塩サバなどを購入した際 保存のために多量の使用を使った塩魚は、そのままでは辛すぎるので、水に浸して塩...