広島もコロナが拡大しております。 ３１日まで営業の予定なのですが、無事に年末まで乗り切れるか心配ではあります。 タンザニアのピーベリーが完売しましたが、グァテマラのピーベリーが新入荷です。 グァテ...

以前は大粒の品種マラゴジペのニカラグアがよく入荷していましたが、近年ニカラグアは天候不順などで品質的に厳しい状況みたいでした。 久しぶりのニカラグアで在来品種「ブルボン」です。これまたコーヒーも品種改...

先週までやたらと喫茶が忙しくて、事務仕事が滞っていました。 エルサルバドルは今回浅いりです。浅いりにしては柔らかい酸味です。 とはいえ、酸味の苦手な方には厳しいかもしれませんが。 エルサルバドル　浅...

タンザニアの深煎りがなくなってしまいました。ピーベリーの浅いりはまだあります。代わりでもないですが、久しぶりにエチオピア　ナチュラルの深煎りが登場です。モカの深煎りというあまり飲んだことがないような風...

やっと涼しくなって、ホットコーヒーが美味しく感じる時期ですね。 エチオピア　ジンマ　ナチュラルとタンザニア　ピーベリーどちらも浅煎りです。タンザニア　ピーベリーは好評でしたので再入荷しました。 エチ...

コスタリカ　ナチュラル　浅煎りは好評でなくなってしまいました。 １０月まで引っ張ろうかと思っていたのですが、ホンジュラス登場です。 ホンジュラス 商品名　　　　　　エル・シエロ・デ・...

まだまだ暑く、台風が接近中で大変なことが多い気がします。 コスタリカ　ナチュラル　浅煎り 農　地　　　　　　ドン　ホセ 煎り具合　　　　　　　　浅煎り 味の傾向　　　　　柔らかな酸...

梅雨明けしたのか？いつのまにやらもう７月は終わりです。 コロナの恐怖に怯えながら、あっという間に時間だけが過ぎ去ってしまいます。 タンザニア　ピーベリー　浅煎り 農　園　　　　　　ブ...

コーヒーの主要生産国のブラジルでのコロナの被害が深刻で心配です。 アマゾンの森林の被害も心配なのですが、コロナはこういった環境への配慮を見直すひとつの機会ではあると思います。 インドネシア　マンデリ...

急に夏のように暑くなりましたね。これで暑い暑いといっていたら真夏が思いやられてしまいます。 タンザニア　ピーベリー　中煎り 農　園　　　　　　ブラックバーン農園 煎り具合　　　　　　...