農園名　　　　マラバール農園

煎り具合　　　　浅煎り

味の傾向　　酸味系の味。

　　　　　　　　　　苦みは少なくキリっとした感じ。

香り　　　　独特の香りで華やか。

＜生産者情報＞
農園：マラバール
代表：ウィルダン氏
所在：西ジャワ州バンドゥン県
標高：1,650-1,750m

品種：シガラーウタン

ジャワ島のコーヒーは１８７０年代のさび病に

より壊滅し、茶畑へと植え替えられていたが、この

10年間政府の支援もありコーヒー畑が復興しつ

つあるようです。

　インドネシアジャワといえばいまではロブスタの

イメージですが、クリーンでよいコーヒーです。

　浅煎りなのでいつものマンデリンとは別物です。

昨年とは違う農園で、インドネシアではすごく

高い標高の場所です。