今ではギフトを送るシーンなどでも大活躍しているコーヒー。今回は、その産地について焦点を当て、 説明していきたい思います。

コーヒー豆の産地

コーヒーベルトと呼ばれる北緯25度南緯25度の赤道付近の国で栽培されます。

• 中南米
• アフリカ
• 東南アジア
• カリブ海などが主な生産地域となります。

♦ 中南米のコーヒー ♦

ブラジル、コロンビアなどよく聞くなじみのあるコーヒーは南米です。 ブラジルはコーヒー生産量が世界一でコロンビアは第二位です。（アラビカ種で） ブラジルのコーヒーといっても広大な国でして、地域などによって味わいが異なります。

「ブラジル　サントスNO．２　スクリーン１８」などというのは、サントス港から出荷された 輸出規格NO．２グレードのスクリーン（大きさの基準）が１８以上の豆ということです。要は地域も農園も関係なく、 ブラジルの豆を混ぜたものでした。

近年では味も大切だということで、地域や農園の特定できる豆が主流となってきています。 野菜などにもいう「トレーサビリティ」というものです。

中米はガテマラ、コスタリカ、エルサルバドルなど良質のコーヒーの産地です。 高地で気温差があるところでとれるコーヒーが良い味になりやすいようです。 品種も様々なものが植えられていますが地域が似ているせいか、味の傾向が似ています。

♦ アフリカのコーヒー ♦

有名な「モカ」とは紅海に面したイエメンの港町の名で、大航海時代にここから積み出されたコーヒーにはこの名が冠せられました。 日本では名残として、イエメンとエチオピアのコーヒーを「モカコーヒー」と呼びます。「モカ」「キリマンジャロ」「～マウンテン 」などブランド名みたいにするのが好きなようです。

アフリカのコーヒーの産地は、エチオピア、タンザニア、ケニア、ルワンダ、マラウイ、ザンビア、ジンバブエ、ブルンジ、 ウガンダ、イエメン（中東）などが有名です。