厳しい寒さが続きますね。
日が長くなってきたのが少しうれしい感じです。
　申し訳ございませんが２月よりコーヒー豆値上げとなりました。
原材料その他もろもろ高騰で懐（ふところ）も寒くなってきまして。

 

今月の豆一覧

• タンザニア　浅いり　　　キリっとした酸味です。　
• エチオピア　浅煎り　グジ　　薫り高いエチオピアモカ
• エチオピア　中煎り　イルガチェフェ　ウォッシュド　　　チェリーのような柔らかな酸味のある風味です。
• 東チモール　中煎り　さっぱりとした味です。
• エチオピア　中煎り　グジ　ナチュラル　　　甘い香りがします。
• カフェインレス　メキシコ　　カフェインをほぼ除去したコーヒー
• ホンジュラス　クリーンでバランスの良い飲みやすい味。
• コロンビア（中深煎り）柔らかな酸味とコクと苦み。
• ブラジル　　　　　酸味が少なくナッツの風味。
• コスタリカ　　　　　かすかな酸味とやわらかなコクです。
• グァテマラ　　　バランスの良い味わい。
• ケニア　　　　　　やや苦味のある香ばしい風味です。
• マンデリン　スマトラ　　独特の風味と苦味があります。
• コロンビア　（深煎り）苦みとコクがあります。
• グァテマラ　（深煎り）　一番深煎りです。

今月のおすすめブレンドは「椿（つばき）ブレンド」。
チョコレートにあいそうなカカオ風味の味わいです。