年末年始の疲れがでて体調を崩してしまいました。
　寒いような暖かいような、なんとも中途半端な気候なのでお気を付けください。

 

今月の豆一覧

• エチオピア　グジ　浅煎り　ナチュラルの浅いりです。
• タンザニア　浅いり　　　キリっとした酸味です。　
• エチオピア　イルガチェフェ　ナチュラル　　　甘い香りがします。
• 東チモール　　柔らかな味わいで甘みがあり飲みやすいです。
• エチオピア　中煎り　　　　ナチュルとはまた違った華やかな感じです。
• コロンビア　（中深煎り）　まろやかな酸味と柔らかいコク。
• ペルー　　　　柔らかなコクと酸味と苦味の中間の味わい。
• ルワンダ　　甘みと後味の良さ。
• ホンジュラス　　飲みやすいマイルドな味わい。
• カフェインレス　エチオピア　　カフェインをほぼ除去したコーヒー。
• ブラジル　　　　　酸味が少なくナッツの風味。
• コスタリカ　　　　　かすかな酸味とやわらかなコクです。
• グァテマラ　サンタカタリーナ農園　酸味少な目でコクがあります。
• ケニア　　　　　　やや苦味のある香ばしい風味です。
• コロンビア　（深煎り）　　　苦みとコクが特徴です。
• マンデリン　スマトラ　　独特の風味と苦味です。
• グァテマラ深煎り　だいぶ深く焙煎していて苦味が強いです。

今月のおすすめブレンドは「椿（つばき）ブレンド」。
チョコレートにあうように、と香ばしい感じです。