珈琲豆屋大和

2023.07.01

7月の豆一覧

梅雨入りが早かったせいか長い梅雨の気がします。
 まぁ、梅雨明けしたらしたで暑い暑いという気候になりそうですが。

今月の豆一覧

 

  • インドネシア 浅煎り   きつめの酸味と浅いりですがコクも感じられます。
  • ホンジュラス 浅いり   後味のよいさわやかな酸味です。 
  • エチオピア イルガチェフェ ナチュラル   甘い香りがします。
  • 東チモール  柔らかな味わいで甘みがあり飲みやすいです。
  • エチオピア 中煎り    ナチュルとはまた違った華やかな感じです。
  • コロンビア (中深煎り) まろやかな酸味と柔らかいコク。
  • ペルー    柔らかなコクと酸味と苦味の中間の味わい。
  • ルワンダ  甘みと後味の良さ。
  • パプアニューギニア カフェインレス  カフェインをほぼ除去したコーヒー。
  • ブラジル  マカウバデシーマ農園   酸味が少なくナッツの風味。
  • コスタリカ     かすかな酸味とやわらかなコクです。
  • タンザニア(中深煎り) 酸味と苦味の両方感じられます。
  • グァテマラ サンタカタリーナ農園 酸味少な目でコクがあります。
  • ケニア      やや苦味のある香ばしい風味です。
  • コロンビア (深煎り)   苦みとコクが特徴です。
  • マンデリン スマトラ  独特の風味と苦味です。

今月のおすすめブレンドは「星のブレンド」。
あまり主張しない、爽やかなブレンドです。

 


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