珈琲豆屋大和

2023.06.07

【広島の珈琲豆屋大和 新着豆】ホンジュラス 浅煎り 

今年は早い梅雨ですが朝はまだ涼しいのが助かります。
 昼や夕方が少し蒸し暑いですが。

ホンジュラス 浅煎り

 

集落名      サンミゲル・デ・セルグァパ Mi Bendicion
煎り具合       浅煎り
味の傾向      きれいな後味の悪くない酸味
おすすめポイント       後味のよいすっきり感  
所在:コマヤグア県コマヤグア市サン・ミゲル・デ・セルグァパ
生産者:Eduar Alexis Martinez
収穫期:1月~3月
品種:ブルボン
標高:1,750m
精製:収穫後その日のうちに果肉除去し20時間発酵処理
乾燥:ベッドにて15-20日間程度乾燥
際立った特徴はありませんが、後味の良い質の高さを
  感じさせられるコーヒーです。
   浅いりですが、「すごく酸っぱいコーヒー」、というものでも
  ありません。

 

 

 

ホンジュラス

 


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