珈琲豆屋大和

2022.01.26

【広島の珈琲豆屋大和 新着豆】エチオピア

やっと色々の入荷のめどがたってきました。
ルワンダが待ち遠しいのですが、入港はしているようで通関待ちです。
ホンジュラスが入荷して注文しましたのでエルサルバドルが残りわずかなのでこれと入れ替えです。

エチオピア イルガチェフェ ウォルカWS

地域     イルガチェフェ(ゲデブ)ウォルカW.S.
煎り具合      中煎り
味の傾向      きれいな酸味と甘味
おすすめポイント    華やかな感じの香り
<生産者情報>
所在:ウォルカ・ケベレ / ハロハディ※ウォルカW.S.の北北西に位置する
収穫:手収穫した後、チェリーを手選別
加工場名:ウォルカウォッシングステーション
加工場所在:南部諸民族州 / ゲデオ・ゾーン / ゲデブ・ウォレダ / ウォルカ・ケベレ
※Region=州,Zone=郡,Woreda=市町村,Kebele=地区 といったイメージ
※ゲデオゾーンはゲデオ族の住む地域で住民の大多数はゲデオ族

スパイシーでフレッシュ感のあるエチオピアはイルガチェフェ
の水洗式ならではの味わいです。

エチオピア

 


Top