さすがに朝晩は肌寒くなってきました。
１０月１日は「コーヒーの日」ですがコーヒーが美味しく感じる季節ですね。

今月の豆一覧

• エチオピア　ジンマ　　　￥１０００（税込）　フンダオリナチュラル。控えめな感じのナチュラルの風味です
• エチオピア　イルガチェフェ　ナチュラル　　　甘い香りがします。
• 東チモール　　柔らかな味わいで甘みがあり飲みやすいです。
• エチオピア　グジ　ベンチネンカ　　スパイシーなエチオピアの中煎りです
• コロンビア　タママウンテン（中深煎り）　まろやかな酸味と柔らかいコク。
• ルワンダ　ミャミラマ集落　　控えめな酸味。
• ペルー　フェスパ農園　　苦味と酸味の中間でコクもあります。
• コロンビア　カフェインレス　　　　　カフェインをほぼ除去したコーヒー。
• ブラジル　マカウバデシーマ農園　　　酸味が少なくナッツの風味。
• コスタリカ　ラロカ　エルアルト　　　　かすかな酸味とやわらかなコクです。
• ケニア　　カラツ　　　　ケニアらしい凝縮した風味です。
• タンザニア　深煎り　ブラックバーン農園　キレのある苦味。
• コロンビア　ウィラ（深煎り）　　　苦みとコクが特徴です。
• マンデリン　リントン、ニフタの小農家　　　　　独特な香りと苦味が特徴のコクのある豆。

今月のおすすめブレンドは「安芸のブレンド」。
ケーキにあう、しっかりとした味わいのブレンドです。

　
なかなか新作ケーキができなくて申し訳ございません。