６月から平常どおりに、といきたいところですがコロナの対応は予断を許さないですね。暑くなってからの換気も難しいところではあります。

今月の豆一覧

• エチオピア　グジ　　スパイシーでとてもいいです。
• タンザニア　中煎り　甘みがあり柑橘系の酸味のピーベリーです。
• エチオピア　イルガチェフェ　ナチュラル　　　甘い香りがします。
• エチオピア　イルガチェフェ　ゴティティ　　華やかな水洗式エチオピア
  です。
• コロンビア　ナリーニョ（中深煎り）　まろやかな酸味と柔らかいコク。
• ルワンダ　ガスーラ集落　　甘みがあり気に入っています。
• ペルー　フェスパ農園　　苦味と酸味の中間でコクもあります。
• コロンビア　カフェインレス　　　　　カフェインをほぼ除去したコーヒー。
• ブラジル　　　　　酸味が少なくナッツの風味。
• コスタリカ　ラケブラダ　　　　かすかな酸味とやわらかなコクです。
• グァテマラ　　やや深煎りのコクのある豆です。
• ケニア　　カムワンギ　　　　ケニアらしい凝縮した風味です。
• タンザニア　深煎り　ブラックバーン農園　キレのある苦味。
• コロンビア　ウィラ（深煎り）　　　苦みとコクが特徴です。
• マンデリン　オナンガンジャンの農家　　　　　独特な香りと苦味が特徴のコクのある豆。

今月のおすすめブレンドは「露のブレンド」。
読書でもしながらのんびり飲みたいブレンドです。

これは珈琲教室で飲んでもらおうと思っています。