珈琲豆屋大和

2020.02.03

【広島の珈琲豆屋大和 新着豆】エチオピア グジ 浅煎り 新入荷

ルワンダ新入荷しました。
ルワンダのコーヒーは年々良くなる感じです。

酸味のあるコーヒーは好きな方は好きですが、苦手な方は苦手とけっこうわかれます。
 酸味があって苦味があってというバランスが個人的にはコーヒーのいいところだとは思います。
 イルガチェフェのコーヒーのようなスパイシー感が強く、エチオピアのコーヒーを味わっている感が良いコーヒーです。

エチオピア グジ 浅煎り

 

 生産者     グジ ベンチ・ネンカの農家

 煎り具合       浅煎り

 味の傾向       酸味系

 おすすめポイント     華やかな香りの際立つ浅煎りコーヒーです。

<生産者情報>
生産者:ベンチ・ネンカの農家

所在:オロミア州/グジ ゾーン/ハンベラ ウォレダ/ベンチ・ネンカ ケベレ 
※Region=州、Zone=郡、Woreda=市・町・村、Kebele=地区 といったイメージ
※ベンチ・ネンカは”ライオンが住む処”の意

<メクリア・メルガ氏>
WSの経営者であるメクリア氏は、イルガチェフェタウン周辺出身で若いころからコーヒーの仕事に関わってきた人物。
といっても農地を持っていたわけではなく、当時無名であったハンベラで農家からチェリーを集め近隣のステーションに納入するという流通の仕事を立ち上げた。
仕事を行っていく中でメクリア氏は、コーヒーの品質を向上させ付加価値を高めるためには、自身でステーションを持つ必要があると感じるようになった。

  意識の高い生産者の素晴らしいコーヒーです。

 

 

エチオピア グジ

 

 

 


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