2020.02.03 【広島の珈琲豆屋大和 新着豆】エチオピア グジ 浅煎り 新入荷 NEWS新着豆 ルワンダ新入荷しました。ルワンダのコーヒーは年々良くなる感じです。 酸味のあるコーヒーは好きな方は好きですが、苦手な方は苦手とけっこうわかれます。 酸味があって苦味があってというバランスが個人的にはコーヒーのいいところだとは思います。 イルガチェフェのコーヒーのようなスパイシー感が強く、エチオピアのコーヒーを味わっている感が良いコーヒーです。 エチオピア グジ 浅煎り 生産者 グジ ベンチ・ネンカの農家 煎り具合 浅煎り 味の傾向 酸味系 おすすめポイント 華やかな香りの際立つ浅煎りコーヒーです。 <生産者情報>生産者:ベンチ・ネンカの農家 所在:オロミア州/グジ ゾーン/ハンベラ ウォレダ/ベンチ・ネンカ ケベレ ※Region=州、Zone=郡、Woreda=市・町・村、Kebele=地区 といったイメージ※ベンチ・ネンカは”ライオンが住む処”の意 <メクリア・メルガ氏>WSの経営者であるメクリア氏は、イルガチェフェタウン周辺出身で若いころからコーヒーの仕事に関わってきた人物。といっても農地を持っていたわけではなく、当時無名であったハンベラで農家からチェリーを集め近隣のステーションに納入するという流通の仕事を立ち上げた。仕事を行っていく中でメクリア氏は、コーヒーの品質を向上させ付加価値を高めるためには、自身でステーションを持つ必要があると感じるようになった。 意識の高い生産者の素晴らしいコーヒーです。