限定メニュー登場です。
本来はカスタードプリンが中心のデザートみたいですがコーヒープリンで。

珈琲プリンアラモード

コーヒープリンとコーヒーフィナンシェ、コーヒーゼリーとミニケーキです。

５００円（税込）

コーヒー・紅茶とセットで７００円（税込）

なめらか系プリンです。

プリンアラモードとは

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

プリンアラモード

ホテルニューグランド「ザ・カフェ」のプリンアラモード
プリン・ア・ラ・モード (pudding à la mode) とは、カスタードプディングを中心に、様々な甘味を飾ったデザートの盛り合わせである。

喫茶店やファミリーレストランを始めとする飲食店のデザートメニューとして知られる。 カスタードプリンを中心として、以下のような食材が飾られる。
・乳製品（ホイップクリーム、生クリーム、アイスクリーム等）
・フルーツ（イチゴ、ミカン、キウイ、メロン、サクランボ等）
・シロップ(チョコレート・ソース、ストロベリー・ソース等）
・香草（ミント等）
発祥
「ア・ラ・モード」は「最新の流行の」「洗練されたもの」を意味するフランス語から取られている。神奈川県横浜市中区にあるホテルニューグランド「ザ・カフェ」が考案したデザートといわれる。太平洋戦争後、GHQ接収時の同ホテルにあって米軍高級将校の夫人に提供することを念頭におき、プディングのみならず缶詰の果物やアイスクリームなどを付け合せて出したのがはじまりである

まとめ

なめらかプリンはゼラチンで固める、卵黄しか使用しないプリンなので、卵白が余ります。フィナンシェは卵白と溶かしバターで作るお菓子なので余った卵白を使用できます。エスプレッソもいれているのでコーヒーの香りがけっこうします。

プリンは濃いめのコーヒーを使用しているので、コーヒー感は控えめです。