急に寒くなったような気がします。
　インフルエンザも流行ってますのでお気を付けを。

今月の豆一覧 

• グァテマラ　パカマラ　浅煎り　　　キリっとした良質な酸味が感じられる浅煎りです。
• エチオピア　ジンマ　ナチュラル　浅煎り　　オロミア州のナチュラルの浅煎りです。
• エチオピア　ナチュラル　　　　　甘い香りがします。
• エチオピア　イルガチェフェ　グティティ　　　チェリーのような華やかな香味です。
• コロンビア　タママウンテン（中深煎り）　まろやかな酸味と柔らかいコク。
• ペルー　ウィルダーガルシア　　　すっきりとしながらコクのあるコーヒー。
• ペルー　カフェインレス　　　　　カフェインをほぼ除去したコーヒー。
• ホンジュラス　　　　　　　　　柔らかな風合いです。
• ブラジル　ダテーラ農園　酸味が少なくナッツの風味。
• コスタリカ　サンタテレサ　　　　かすかな酸味とやわらかなコクです。
• グァテマラ　サンタカタリーナ農園　やや深煎りのコクのある豆です。
• タンザニア　ブラックバーン　　　　やっと再入荷しました。キリっとした酸味のある深煎りです。
• ケニア　　カラツファクトリー　　　　ケニアらしい凝縮した風味です。
• コロンビア（深煎り）　　　　　　　苦みとコクが特徴です。
• インドネシア　マンデリン　　　　　独特な香りと苦味が特徴のコクのある豆。

　
２月のおすすめブレンドは「椿（つばき）ブレンド」。
　バレンタインを狙ったチョコレートにあいそうなブレンドです。