寒くなりましたね。
やっと１２月らしくなっただけなのか、急な気温の変化はこたえますね。

ランチ

・手羽元のクリーム煮　定食
　今日はスタッフさんにほとんどおまかせで。
手羽元は一回圧力鍋で加圧しました。軟骨までするっと食べることができます。
　ジャガイモのチーズのせ、タコと大根煮にも圧力鍋を使用しました。

　

ちなみに今日のランチは

・手羽元のクリーム煮・・・ホウレンソウものせてみました。
・ジャガイモ（出島）のチーズ乗せ・・・圧力鍋を使ったあと、チーズをのせオーブンで焼きました。
・みそ汁
・サラダ
・もやしのナムル
・もやしとサバのカレー風味炒め
・ポテトサラダ
・レンコンのきんぴら
・ひじき
・おから
・かぶのなます
・たこと大根煮

　

まとめ

頑張って作ると（私じゃないですが）お客さんがいらっしゃらない、「あるある」なこと。
　因果関係はなく、がっかり感が強いので記憶に残りやすいだけだと思いますが・・。