コーヒー豆

メキシコのコーヒーが入荷しております。　中煎りで後味がすっきりしたさわやかな酸味があります。煎り具合　　中煎り＜特徴＞・さわやか＆やさしい味わいでさっぱりと飲めるコーヒー。・昔のカリブ海系コーヒーを思い出させるような上品な口当たりと穏やかな...

朝晩はすっかり涼しくなって、一般的に急にコーヒーが恋しくなる時期ではあります。　日々コーヒーの人には関係ないかもしれませんが・・・。　コーヒー豆が欠品してきたり、新豆が入荷してきたり、入荷しないと思っていたコロンビアが残っていたり、とあわた...

何かしらすごそうな海外製焙煎機などではなく、国産「富士工機」の富士ローヤル５ｋ直火です。３K釜とか１０ｋ釜とかあるのですが、５ｋｇぐらいまで焙煎できますよ、という容量のことでして焼こうと思えば５００ｇでもいけますが、１．５ｋｇ～３．５ｋｇぐ...

店頭にはブレンドで３種類ぐらい。ストレートコーヒーは１５種類ぐらい用意しております。ストレートコーヒーというのは大体国の名前でブラジルやコロンビアなど。　「モカ」や「ブルーマウンテン」などはブランド名みたいなもので、産地や特別な区画などで限...