煎り具合　 中深煎り

＜特徴＞
・ほどよい酸味となめらかなコクと苦み。
・無難な中間の煎り具合ですが、ちょっと酸味よりです。

＜生産者情報＞
ハイツ農園 　ブルーリボン区画
・所在：アルーシャ州カラツ県
・農園主：ヴィマックス・アミン
・農園全体の標高：1600～1800m（ブルーリボン区画は1750～1800m）
・収穫方法：手摘みによる選択的収穫
・精製：発酵槽を使用したウォッシュト。
発酵時間は72時間
・乾燥：アフリカンベッドで10日間程度
・規格：AA