煎り具合　　中深煎り

＜特徴＞
・酸味が少なく軽めな味わいなので、酸味の苦手な方にオススメのコーヒーです。

＜生産者情報＞
＜セルカ・デ・ペドラ・サン・ベネディート農園＞
・所在地：バイーア州　シャパダ・ディアマンティーナ　ピアタン地区
・標高：1280m
・収穫方法：完熟チェリーを選択的に手収穫。

＜ピアタンの特性＞
この地域はブラジルの産地の中でも緯度が低い地域でペルー南部と同じくらいの緯度。それだけで全てをはかることはできないものの、優れたピアタン産のコーヒーはいわゆるブラジル的なカップというよりコロンビア南部などのニュアンスも感じられる風味もあります。